וואן ז"ה שן

רוטב סויה הוא רוטב צלול, בצבע חום כהה עד שחור, המיוצר מפולי סויה שעברו תסיסה. קשה לחשוב על המטבח הסיני, היפני או הקוריאני מבלעדי רוטב סויה.

מופק בתהליך הבשלה טבעי הנמשך מספר חודשים ממש כמו יין משובח. ברוטב זה 37% פחות נתרן מברוטב סויה רגיל. כמות הנתרן המופחתת אינה פוגמת בטעם ובארומה העשירים המאפיינים את רוטב הסויה. רוטב סויה מופחת נתרן מושלם לתבלון, בריא יותר, מתאים להשריה, בישול, הקפצה, צלייה ועוד.