נוטרה זן רוטב סויה תמרי אורגני ללא גלוטן 250 מ''ל

הכוסמת היא צמח עשבוני, ממשפחת הארכוביתיים שזרעיו משמשים לאכילה. בכוסמת כמות גבוהה של חלבון מלא, המכיל את כל 8 חומצות האמינו החיוניות, ובמיוחד ליזין, תראונין וטריפטופן עשירה בברזל, אבץ וסלניום. הכוסמת אינה מכילה גלוטן, ולכן מומלצת במיוחד לסובלים ממחלת הצליאק. בנוסף, אכילת כוסמת תורמת להורדת רמת כולסטרול בדם ולירידה במשקל.

הדוחן הוא דגן המומלץ לאנשים שרגישים לגלוטן וסובלים מסכרת זאת מאחר והוא בעל ערך גליקמי נמוך, טעמו מזכיר תירס. הדוחן עשיר בסיבים תזונתיים אשר תורמים לפעילות תקינה של מערכת העיכול, עשיר במגנזיום, אשלגן, נטול גלוטן, עשיר בזרחן, בברזל, בסידן בוויטמינים שונים. הדוחן משמש כתחליף לאורז או תפוח אדמה, ניתן להוסיף אותו לסלטים, דייסות לחמים ועוגות.