חליטה בטעם פירותי חמצמץ ובצבע עמוק, שילוב עוצמתי של פירות יער, חמוציות, היביסקוס ופקעות ורדים. ניתן להגיש בתוספת דבש בתוך קנקן או כוס עם מסננת. בימי הקיץ ניתן ואף מומלץ להגיש קר – לחלוט במעט מים רותחים ולהוסיף דבש, מים קרים וקרח. החליטה אינה מכילה קפאין.
חליטה פירותית וריחנית בניחוח קינמון ותפוחים, בתוספת ורד הבר, היביסקוס וקליפות תפוז. ניתנת לשתייה חמה או קרה ומומלצת גם לילדים. מומלץ להגיש בתוך כוס עם מסננת או קנקן ביחס של כפית על כוס ולהמתיק לפי הטעם. להכנת חליטה קרה: הכינו תמצית מרוכזת, המתיקו לפי הטעם, הוסיפו מים קרים וצננו. ניתן גם לחלוט ישירות במים קרים, ולחכות כ-5 שעות למיצוי מקסימלי.
עץ הנפוץ בעיקר ביערות אירופה ובצפון אמריקה. הסמבוק פורח בתחילת הקיץ, פרחיו המרהיבים לבנים וקטנים, ופירותיו הם גרגירים שחורים המופיעים לקראת סוף הקיץ. העץ נקרא עץ הרפואה הודות ליכולת הריפוי יוצאת הדופן שלו.