אנשי הזית

טחינה מלאה מונבטת בה, השומשום נטחן עם קליפתו וכן עובר תהליך הנבטה במים שנע בין 24-72 שעות. תהליך הנביטה מייצר “עמילן סוכרים” (פרוטאין A + פרוטאין (B. טחינה זו מכילה פי 6 סידן ופי 2.5 ברזל ומלאה בסיבים תזונתיים, טעמה חלבתי ומעט מריר.

טחינה משומשום אתיופי מלא, טחינה קלאסית הנטחנת ביחד עם הקליפה בעלת ערכים תזונתיים גבוהים יותר וטעם מודגש.

זית יווני מזן קלמטה, פופולארי במטבח היווני והאיטלקי במיוחד.

זיתים ירוקים בגודל ממוצע, מאופיינים במליחות ומרירות ומיושנים במשך שנה בחבית בכדי להביא להפחתה במרירות

זיתים שחורים מזן פישולן, מיובשים במלח. מומלץ להפוף את הצנצנת לפני השימוש.

דבש פרחי בר, מופק מסוגים שונים של צמחים.מתיקותו חזקה וגונו משתנה. ​ ​