דבש

דבש מפרחי אבוקדו, מכיל ויטמינים ומינרלים וניחן במתיקות מעודנת

דבש בצבע חום עד אדמדם בטעם וארומה ייחודיים בהתאם לזני האקליפטוס הזמינים לדבורים ברחבי הארץ. עצי האקליפטוס פורחים בסוף האביב ובסתיו.

דבש פרחי בר, מופק מסוגים שונים של צמחים.מתיקותו חזקה וגונו משתנה. ​ ​

דבש מפרחי הדרים, נחשב לדבש הפופולארי והמתוק ביותר, בעל טעם וניחוח של הדרים.

דבש מפרחי הדרים, נחשב לדבש הפופולארי והמתוק ביותר, בעל טעם וניחוח של הדרים.

יד מרדכי דבש טהור פרחי בר 400 ג'ר

לפני 30 שנה הגיע דיוויד אלין, אלינגהם במקור, מאנגליה לרמת הגולן ונשאר שם כדי לגדל דבורים. המכוורות שלו, שמהן הוא רודה דבש פרחי בר הזוכה לקונסנזוס מפה לפה של שוחרי הטעם הטוב, פרושות מדרום הרמה ועד למרכזה. בקיץ מופק מצוף הפרחים - בעיקר דרדרים ומיני קוצים אחרים - דבש בהיר ובעל ארומה פרחונית נעימה. בחורף מופק דבש בצבע ענבר כהה בעל ארומה כבדה ומשכרת, אבל רק הדרוזים, שיודעים פרק או שניים בהלכות דבש טוב ומגיעים כדי לקנות את הדבש של דיוויד, יודעים לזהות בטעמו את עקבותיהם של פרחי הזעתר, התימין ועשבי הבר.

לפני 30 שנה הגיע דיוויד אלין, אלינגהם במקור, מאנגליה לרמת הגולן ונשאר שם כדי לגדל דבורים. המכוורות שלו, שמהן הוא רודה דבש פרחי בר הזוכה לקונסנזוס מפה לפה של שוחרי הטעם הטוב, פרושות מדרום הרמה ועד למרכזה. בקיץ מופק מצוף הפרחים - בעיקר דרדרים ומיני קוצים אחרים - דבש בהיר ובעל ארומה פרחונית נעימה. בחורף מופק דבש בצבע ענבר כהה בעל ארומה כבדה ומשכרת, אבל רק הדרוזים, שיודעים פרק או שניים בהלכות דבש טוב ומגיעים כדי לקנות את הדבש של דיוויד, יודעים לזהות בטעמו את עקבותיהם של פרחי הזעתר, התימין ועשבי הבר.

מכוורת יניב דבש דבורים מפרחי אקליפטוס 1 ק'ג