רכיבים: קמח כוסמין מלא אורגני (מכיל גלוטן), מים. מתכון לקוסקוס ( יחס 1 כוס קוסקוס על 1 כוס מים): תבלינים לפי הטעם, אבקת מרק, 1-2 כפות שמן איכותי, סיר עם מכסה. אופן ההכנה : מניחים את הקוסקוס בקערה ומערבבים היטב עם השמן. מביאים את המים לרתיחה בסיר (אש נמוכה מכסה סגור) עם התבלינים. מוסיפים את הקוסקוס ומערבבים היטב, מכבים את האש ומניחים את הסיר למשך 6-7 דק'. מערבבים שנית ומגישים , בתאבון!
קמח אורז הינו קמח אשר נוצר מטחינת גרגירי אורז מלא. האורז המלא הינו דגן בעל חשיבות תזונתית גדולה. הוא מכיל : סיבים תזונתיים, ויטמיני 1,2,3 B ואת כל חומצות האמינו החיוניות (לכן נחשב לחלבון מלא).
כוסמין (SPELT) הינו אחד מחמשת מיני הדגן (חיטה, שעורה, שיפון, שיבולת שועל וכוסמין) . זהו סוג של דגן עתיק יומין אשר מוזכר בתנ"ך והוא גדל באירופה מזה כ-300 שנה. קמח כוסמין מלא אורגני כוסמין (SPELT) הינו אחד מחמשת מיני הדגן (חיטה, שעורה, שיפון, שיבולת שועל וכוסמין) . זהו סוג של דגן עתיק יומין אשר מוזכר בתנ"ך והוא גדל באירופה מזה כ-300 שנה. יש לנפות לפני השימוש להחזיק במקום קר ויבש